Starověké centrum města si dodnes uchovalo středověký vzhled. Ještě tam můžeme objevit pozůstatky hradeb zbořených v roce 1800. V historickém centru se nachází mnoho kostelů, soukromých a veřejných paláců, jako je palác Usini ze 16. století a Frumentaria, stará žulovitá hora, do které jsou vytesány erby Sassari a Aragonců.

Do města se vstupuje čtyřmi branami, z nichž nejznámější z celé Sardinie je zdobená brána Rosello, postavená v 17. století, skrze kterou lze dojít k fontáně Fonte Rosello. Na jihu stála brána Castello, nedaleko které se tyčil jeden z největších aragonských hradů z celé Sardinie, bohužel zbořený v roce 1800. Za hradbami se nachází kláštery Santa Maria di Betlemme a San Pietro di Silki. Okolo středověkého města bylo vystavěno město moderní.

Určitě navštivte Palazzo della Provincia, postavený na konci 19. století, kde se nachází mnoho sardinských umělecký děl a malba na zdi od malíře jménem Giuseppe Sciuti z Catane, která zobrazuje vstup Gio Marie Angioy do Sassari.

Na území provincie Sassari se nachází mnoho překrásných pobřeží a turisticky zajímavých míst. Nelze opomenout návštěvu bývalého hornického centra Argentiera, jakož i centra středověkého původu jako je Castelsardo, založeného rodem Doriů, nebo Alghero, katalánského původu, a památky jako je románská bazilika San Gavino v Porto Torres.