Agroturismus v horské salaši
Ovčín, přesněji „coile“ je termín z baunského dialektu, který byl vždy určen k chovu koz a nachází se na místě značné krajinářské a přírodovědné hodnoty,
odkud můžete obdivovat hřeben Supramonte di Baunei, mírně se svažující k moři.Ovčíny věnované chovu koz („coiles de crabas“) jako je tento, kladou zvláštní důraz na detail,
protože pastýř zde trávil dlouhé měsíce sám nebo v určitých obdobích roku ve společnosti své rodiny. V ovčíně zpracovával mléko a vyráběl lahodné sýry.
Pastýřská bouda se skládá ze dvou základních částí, válcové základny se suchou kamennou zdí z vápencových desek, a z kuželovité střechy z jalovcových trámů.
Jalovec, „su sinniperu“, je robustní, voňavé dřevo, které je obtížně napadnutelné hmyzem, a proto je často upřednostňováno před cesmínovým dubem.
Kozí výběh je také velmi detailní a dosahuje značných rozměrů téměř kruhového tvaru.
Místní stále neporušené stavby jsou skutečnými klenoty tradiční a spontánní architektury Supramonte.
V „Coile“ můžete stále nalézt přirozenost původního místa nedotčeného natolik, že zde můžete sledovat zpracování pastýřského sýra a vychutnat si typický oběd nebo večeři.
Časová náročnost | 4 - 5 hodin |
Konání | sobota, neděle | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
Cena za osobu | Na vyžádání |
Minimální počet účastníků: 2 osoby